家常菜小酒馆
2017-08-21
1. 因为是做豆沙，买豆子时就要挑那种大粒的，口感更好
2. 加水泡发一夜。夏天放冰箱里泡发，否则会变质，浪费是大大的不好的。第二天拿出来时，基本大了一半了
3. 上锅蒸，水开后三十分钟即可。煮也可以，水放与豆子平，煮一个程序就好了。拿出，又大了一倍了，颜色也淡了
4. 用搅拌机打碎。家里穷的，用勺子压碎一样可以。(看见那个勺子了吗？)
5. 加入糯米粉三勺；糖随意，喜欢甜口的就多放，我放大概是豆沙量的三分之一；油适量，植物油，黄油，猪油都可以，量是豆沙拌起来是湿润的就可以了
6. 拌匀，可以了
7.放冰箱冷冻起来，想做什么时拿出来
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豆沙