煮煮凤凰
2017-08-21
准备食材：新鲜山楂挑选，洗净；
盐水浸泡10分钟；
山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
放入料理机，加入适量的水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
把山楂浆倒入不粘锅；
加入白砂糖，小火熬煮；
白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可；
煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右；
烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可。
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