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好吃的醋泡花生米

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好吃的醋泡花生米
不吃方便面 2017-09-09

好吃的醋泡花生米

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

花生米提前清洗干净,控干水分~凉油下锅炒花生米

步骤二

大概一分钟,花生米上色即可关火

步骤三

花生米控油,倒进玻璃碗中,趁热加入少许白酒(做出的花生米可以保持酥脆感)

步骤四

特级鲜酱油、老陈醋、白糖、食盐兑在一起,锅中小火熬制

步骤五

一两分钟时间,白糖融化、混合液起泡,即可关火,冷却至常温

步骤六

冷却调味料的同时,清洗并切洋葱丁,并把洋葱丁和花生米放一起

步骤七

讲冷却好的调味料倒进花生米中,轻微晃动玻璃碗,让调味料和花生米充分接触

步骤八

喜欢辣味的,可以放些辣椒进去,我放了细长青椒和干红辣椒,又放了点香菜碎调味。 用盘子或者其他餐具盖住,闷4个小时以上,入味后即可直接食用~酥脆感、酸酸甜甜的,很好吃

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