秋天到菜儿绿
2017-09-07
铁观音茶叶磨成粉沫备用
低筋面粉、糖粉、铁观音茶叶、泡打粉、盐粉混合筛入盆中
玉米油倒入粉类中，用硅胶刮刀拌至无干粉状，再用手抓成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
用手掌按扁，再用面杖轻轻赶成4mm厚的薄片，然后用模具压出饼形，码在垫了硅胶垫的烤盘上（我的模具是翻糖叶压模最大号）
入预热完成180度的烤箱，中层、上下火、11分钟（请视各人烤箱习性调整）
烤好关火后焖10分钟再出炉
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铁观音茶