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葱香的芷江鸭

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葱香的芷江鸭
餐中尤物 2017-09-02

葱香的芷江鸭

准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

鸭子处理干净,剁成小块

步骤二

桂皮香叶洗净

步骤三

葱打成结,红辣椒切段

步骤四

锅里放油烧开,把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色

步骤五

放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒

步骤六

鸭肉变成金黄色的时候,放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右

步骤七

在锅里加水,同时放入整颗大蒜子进行焖煮,时间大概是20分钟左右,看到微微收汁

步骤八

在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒,微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下

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