银耳在冷水浸泡约1小时左右后洗净
倒入石锅中,放入冰糖和清水
开大火加盖炖煮
水开后,加盖转小火慢炖
.雪梨去皮去核切小块
银耳文火慢炖约40分钟后,放雪梨块,转大火
炖开后,转小火再炖20分钟左右关火
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