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鲜美清汤鱼

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鲜美清汤鱼

鲜美清汤鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

首先,新年我们要开起喜庆的音乐,然后准备材料,鲫鱼洗干净切片等着(我实在不太会切鱼,然后刀也很钝,所以切的有点丑),薄荷要稍微摘一下,去除老的,留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。

步骤二

煮一锅干净的自来水,把姜片丢进去,这是去腥神器。

步骤三

等水稍微热一些,大概5成热的时候,下鱼头,因为鱼头需要稍微久一点。

步骤四

等水差不多8成热的时候,下鱼片和豆腐吧,鱼片比较容易熟的。

步骤五

接着就放盐,鸡精,白胡椒调味,如果觉得太素还可以加一点点油,等水煮开大概一分钟这样就可以起锅了。(感觉像火锅一样)

步骤六

把薄荷平整地码在大碗的底部,然后把滚烫的汤均匀地浇在薄荷上面。

步骤七

这样,一个美好的鸡尾酒废料薄荷清汤鱼就做好了,趁热喝,美味到cry。

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