馋嘴猫
2017-08-28
将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；
葱切段，姜切片。
先将鱼入水氽一下。
加底油烧热，加入葱姜花椒香菇，加料酒。
再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫。
慢火炖透入味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，撒上香菜末即可。
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