青青的烟火生活
2017-08-30
皮冻待冷却后放入冰箱。
取猪腿用绞肉机绞碎，放入少许葱，姜，味精，盐，香料，再加上冻好的皮冻拌匀即可。
面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉。
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
放入笼屉隔水蒸七至八分钟即可。
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无锡小笼包