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五香盐蛋

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五香盐蛋
糯米团子 2017-08-29

五香盐蛋

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里,加水烧开后,用小火熬10分钟,放凉备用。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例,水刚好淹过鸭蛋)

步骤二

鸭蛋洗干净

步骤三

倒入熬好放凉的五香水,加一点点白酒,搅均,慢慢放入洗干净的鸭蛋。

步骤四

盖好盖子,放到阴凉处。冬天泡2个月,夏天40天即可。

步骤五

捞出,用冷水煮,水烧开后用小火煮10分钟即可。

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