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自制盐蛋

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自制盐蛋
就只是尝尝 2017-08-27

自制盐蛋

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

将土鸭蛋依个洗净晾干待用。

步骤二

将白酒倒入晾干水汽的干净容器内,加入菜油搅拌几下,把晾干的鸭蛋依个轻放入内,稍泡一会儿,让每个蛋都充分浸入酒内。

步骤三

逐个将鸭蛋拿出,在盛了泡菜盐的容器内翻滚,让鸭蛋的表面均匀沾盐。

步骤四

将沾好盐的鸭蛋逐个轻放入泡菜坛中,用保鲜膜将坛口密封。静待四十天后自制放心盐蛋出炉吧?

步骤五

隔上二十天,把鸭蛋取出洗去盐渍,煮熟后透黄冒油的自制盐蛋出炉啦。?

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