上游小鱼
2017-09-05
虾去头、去壳、去虾线将虾切成粒， 吸干虾粒的水分；猪白肉切成细丁；荸荠去皮切成粒、葱切成葱花； 鸡蛋一个，待用
将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里
打入一个鸡蛋，加入一把面粉
加入适量的盐、白胡椒粉
将容器里的食材搅拌均匀（顺一个方向搅拌）
锅里下油至6成热时转小火
将食材团成丸子状
用一把勺子，沾一下冷水，把左手的丸子勺出放进油锅内
煎至金黄即可，用筷子翻动丸子
大颗鲜美的虾枣来咯，记得蘸点橘油再开吃哦
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