番茄与小石头
2017-09-14
去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。
油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。
油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。
倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可
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