我是你的优乐美
2017-08-28
首先将打蛋器打散，加入细砂糖、酱油拌匀。
将方形煎蛋锅刷上少许油，用中小火预热。
将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。
直到蛋液平均布满锅底。
将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。
等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重复几次让蛋汁收干。
利用筷子将蛋卷起，卷时要一定要紧密。
最后稍微压住使蛋卷定型即可。
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