食尚文文
2017-09-02
大米放水里淘洗干净。
淘洗好的大米控干水分备用。
准备八角2克，小茴香3克，花椒1.5克，辣椒4个。
把控干水分的大米放入炒锅里翻炒。
大米炒干水分后放入准备好的八角、小茴香、花椒、辣椒。
放入两小匙盐一起继续翻炒。
大米炒至微黄时关火盛出放凉。
把放凉的大米放入料理机里打成米粉即可，米粉的粗细按个人的口味打磨。
这是磨好的蒸肉粉。
这是自制蒸肉粉做的粉蒸排骨。
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