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特色小猪包子

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特色小猪包子
味道由我做主 2017-09-11

特色小猪包子

准备时间:60分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团

步骤二

高尚保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小

步骤三

发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆

步骤四

取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

步骤五

揉成粉红色的面团

步骤六

将豆沙馅也分成8个小圆球

步骤七

去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆

步骤八

取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子

步骤九

将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛

步骤十

做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子

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