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2017-09-04
和面饧30分钟。
饧好后再次揉面，搓条下剂。
油酥，油，盐，面粉，花椒粉混合而成。
剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油酥。
从一端叠起一直向叠到最后。
.用擀面杖将一端擀薄，擀薄后盖在饼坯上，修整另一端，擀薄后包住饼坯。
两面轻轻擀匀。
平锅少许油入饼坯。
煎至两面上色后入烤箱，烤箱180度，提前预热，烧饼鼓起，两面上色后即可。
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