厨一江湖
2017-08-28
将肉洗净切片待用。
将菜花、青红柿椒、莴苣分别洗净切片，放开水中氽烫一下捞出待用，水发木耳洗净待用。
蒜切片待用。
油、酱油、醋、盐、料酒、味精、淀粉、糖备好待用。
将肉片加盐、料酒、淀粉调匀待用。
炒锅内加足量油烧热，放肉片滑炒一下。
锅内留少许油，放蒜片炒香。
烹入醋、酱油。
加入菜花、青红柿椒、莴苣片，木耳急火爆炒，加糖、盐、味精调味，关火。
盛入盘内。
根据口味可加葱姜。青菜可用其它菜。
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