陌生的小酒馆
2017-09-12
新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，
葱切丝，蒜切片，姜切片，
准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用；
一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液；
平底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要急着翻面，
大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；
另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味
倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开
放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；
再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖20分钟左右
最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
小黄鱼炖豆腐