妞妞的厨房
2017-11-28
1.鲈鱼洗净，在鱼身上切花刀。
2.用盐和黄酒均匀地抹在鱼上。
3.抹上蒸鱼豉油。
4.姜决不能切片铺在盘底和鱼身上，葱打结放鱼上。
5.入蒸锅蒸十分钟。
6.蒸好后的鱼取出，捡去葱姜，倒出汤汁。
7.将蒸鱼的汤汁放锅中煮开，加入水淀粉和鸡精，淋在鱼身上，洒上葱花即可。
蒸鱼要水开后再放鱼。盐和生抽要抹均匀。
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