乐乐妈
2017-09-01
肉洗净控水。
肉切成条。
肉条均匀拍上干淀粉。
裹好干粉的肉条入油锅炸先断生捞出。
土豆丁入油锅炸制至表面金黄。
初炸后的肉条入油锅大火复炸与土豆一起捞出控油。
锅留底油花椒粉爆锅下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒。
加番茄酱、盐，淋水淀粉，炸好的土豆丁和肉条入锅炒匀。
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