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营养芙蓉肉

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营养芙蓉肉
茄子会说话 2017-09-04

营养芙蓉肉

准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

鸡胸脯肉解冻后洗净,切成片状,放入盐、白胡椒粉、蛋清用手抓匀

步骤二

水淀粉沉淀后倒掉上面的水,只用下面的湿淀粉,放入肉中,抓匀腌十分钟

步骤三

木耳用清水泡发、洗净;青红椒洗净切片;葱姜蒜切下图样

步骤四

锅里放比平时炒菜多一倍的油,油温五成热下入鸡肉划散

步骤五

随着油温上升,鸡肉变色后捞出

步骤六

锅里留少量油,下葱姜蒜炒香

步骤七

下青红椒翻炒至断生

步骤八

放入鸡肉,锅边淋料酒,炒匀

步骤九

放入木耳

步骤十

加盐调味,炒匀

步骤十一

勾水淀粉

步骤十二

翻炒均匀,即可出锅

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