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咸鲜的药膳鸡脚

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咸鲜的药膳鸡脚
油你做主 2017-09-05

咸鲜的药膳鸡脚

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

起一锅水烧滚,放入当归、黄芪和党参后中火煲40分钟~1小时,使得药材出味。

步骤二

凤爪冲洗干净后,逐个减去指甲,然后放入冷水中,开大火烧开后关火倒出,用冷水冲至冷却,目的是去掉多余油分。切凤爪一分为二,放入砂锅中备用。

步骤三

往完成的步骤【1】中放入桂圆肉、红枣、姜片,大火滚开后倒入步骤【2】中,中慢火焖30分钟后加入枸杞子再焖1分钟。加适量盐开吃。

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