天天来饭馆
2017-09-04
牛奶和黄油一起隔水加热。
黄油融化后加入四个蛋黄打均。
低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
翻拌成杏仁可可面糊。
四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
烤箱180度，中层约18分钟。
香喷喷的蛋糕出炉。
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