黄豆放在盆里洗净,把黄豆泡在清水 里。这期间,一天要换三次水。
第二天倒去清水。
用干净无纱布盖好,用清水轻轻在纱布上再浇上水,然后按好纱布,再把清水倒掉。
这时第四天的黄豆发出的小芽,这个时的豆芽拌来吃最嫩了。
这是第六天早晨的豆芽,这样已经可以做菜吃了。
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