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家常炒葱椒鸡

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家常炒葱椒鸡
围着外婆的小厨房 2017-09-17

家常炒葱椒鸡

准备时间：15分钟 烹饪时间：35分钟
步骤一

1. 配料备好

步骤二

2. 土鸡半只洗净待用

步骤三

3. 把土鸡、葱白、大料、料酒、料酒加适量水入锅大火煮开后转中火十分钟关火焖十分钟捞出备用

步骤四

4. 青红线椒切圈，葱、香菜切末待用

步骤五

5. 干辣椒一切二和配料入碗待用

步骤六

6. 郫县豆瓣酱剁碎，起锅入油小火煎出红油

步骤七

7. 把煎好的红油倒入锅中拌匀

步骤八

8. 土鸡捞出后，用冰水泡十分钟捞出沥干水份，把鸡撕成丝

步骤九

9. 撕好的鸡入盘淋上红油即可上桌

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