酒中君子
2017-09-08
香菇用凉水泡开
老母鸡半只，切成大块，放入开水里焯过。
砂锅放开水，把泡香菇的水倒入（香菇是自己晒的，很干净）。
锅里放油，放葱，大蒜，八角，花椒爆香
5把焯过水的鸡块炒出油来。
6把炒好的鸡块放到砂锅里
7放入香菇，开锅后，撇去浮沫，改小火
炖大约,1个半小时，放入胡萝卜片，再炖一会，肉烂汤浓即可。
9放入葱末，香菜和盐调味。
一碗香浓的鸡汤做好了
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香菇母鸡汤