将猪血切块备用
将豆腐切块后入开水焯一下去豆腥味,凉凉后备用
将葱姜蒜,尖椒和五花肉切好备用
锅热后放入适量花生油待有热后依次放入葱姜蒜,尖椒和五花肉快速翻炒,并加入味极鲜,料酒
待五花肉炒至变色,便放入猪血翻炒
约5分钟后加入凉水,水位盖过猪血即可
煮沸后放入豆腐,等再次沸腾转小火约5分钟即可
把新鲜的生猪血放入盆内,凝成块;然后加入荞面和调料调成肠料,…
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