会飞的鱼
2017-09-13
猪肋骨洗净用冷水浸泡30分钟，泡出血水和异味；
锅里放凉水，将葱段、姜片、香叶、大料、花椒、山楂酒、桂皮以及泡过水的猪肋骨一同放入锅中，开大火烧开；
撇去浮沫；
干茶树菇洗净，用水泡3小时，泡好的茶树菇；
稍厚的豆腐皮洗净；
切成段的茶树菇、豆腐皮切三角形；
猪骨头的锅中放入8枚大枣；
再放入切成段的茶树菇，慢火炖30分钟；
然后再放入切好的豆腐皮；
倒入酱油调味；
倒入鸡精、盐；
到入蔬菜调味料，继续慢火炖煮10分钟。
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