老方小鱼
2017-09-15
草鱼切小块，放入盐，生抽，料酒，白胡椒，姜丝腌制十五分钟
我们就趁这个时间准备佐料，葱姜蒜～干红椒，花椒
入锅前加入生粉，一起拌匀
锅烧热，倒入油，下鱼块，煎至煎至两面金黄盛起～
用锅内余油，把佐料煸香，下入鱼块，加入适量盐，料酒，白糖，老抽，开水，汤汁差不多干了起锅
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