笨笨小厨
2017-10-23
1、 将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片；
2、 坐锅点火，油热后将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出；
3、 锅内留余油，待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味，放入葱、姜、蒜、高汤、白糖、酱油、盐、醋、鸡精再加入鱼块，料酒翻炒约2－3分钟即可。
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