鱼切块,所有的配菜都准备好
油锅烧热
爆香姜丝、蒜末后放人辣椒,稍微翻炒几下
轻轻把鱼块摆放在油锅里
小火把鱼煎至5成熟,放人黄豆酱
沿着锅的四周慢慢淋入半碗水
稍微翻动下,盖上锅盖烧
大约8分钟左右,稍微留着点汁,即可出锅
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