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美味的冰糖湘莲

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美味的冰糖湘莲
恬菜姑娘 2017-11-28

美味的冰糖湘莲

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一
美味的冰糖湘莲做法图解1)

1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡(用旧图替代一下,我用的莲子实际上比这个图上多)

步骤二
美味的冰糖湘莲做法图解2)

2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀

步骤三
美味的冰糖湘莲做法图解3)

3.锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状

步骤四
美味的冰糖湘莲做法图解4)

4.将冰糖水冲入莲子与水果中即可

步骤五
美味的冰糖湘莲做法图解5)

5.成品

1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看,煮熟的外表易烂,不过不影响味道。2、水果可根据喜好随意添加。3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6,或者根据个人口味调节。

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