十里飘香
2017-09-11
茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下
把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入
茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀
盆里加面粉、稍微加一点盐（口感好），分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右
将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
包好的水饺，吃不了可进行速冻
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