黑木耳泡发,洗净切碎末。冻豆腐挤去水份后切末
和面,饧发时拌馅:茴香苗洗净焯水后放入冷水中,挤水份切细末
热锅放油,先放冻豆腐快速翻炒,再把茴香苗、黑木耳一块翻炒两下,依个人口味放盐,撒白胡椒粉、姜末拌匀
面团做成剂子,擀皮包水饺,边烧水
水烧开后,煮至皮熟全飘起来,就可以了
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