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最爱的煎蛋卷

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最爱的煎蛋卷
有食同享 2017-09-23

最爱的煎蛋卷

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

准备面粉三勺(我用汤勺)然后把鸡蛋打散在碗中,蛋液中加少许水搅拌均匀

步骤二

然后把蛋液倒入面粉中,加盐搅拌均匀,太干的话加点水,不用太稠,也不要太稀

步骤三

平底锅中刷油,开小火

步骤四

把面糊倒入平底锅中摊平,转中火

步骤五

等到拿起平底锅,可以晃动里面的面饼时,用筷子挑起来看看,如果下面那层起锅巴了,就可以翻面了

步骤六

翻面继续中火

步骤七

等到另一面也是起锅巴以后,就开始卷鸡蛋面饼,这时候转小火,卷好后压一下,关火出锅

步骤八

卷好后,用刀切好,就可以吃了

不要用大火,那样糊太快,煎不好

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