排骨用葱姜料酒腌制一个小时。
凉水入锅,把排骨焯一下,然后捞出控干水分
起炒锅放适量花生油,放葱姜干辣椒,花椒,大料等佐料煸香。
然后把排骨放进去煸炒。
放酱油炒上色。
然后加入开水,炖一个小时。
然后放入冬瓜和海带再炖20分钟。(排骨太多可以捞出去一部分,主要要排骨汤
营养美味的冬瓜海带排骨汤就好了
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