会飞的鱼
2017-10-23
将带皮五花肉放入葱姜、料酒、水(没过肉)、花椒放入锅中煮二十分钟，捞出切片备用。 蒜苗拍松，切成坡刀片。
葱姜蒜切片、郫县豆瓣酱切碎备用。
黑豆豉切碎。
锅内放入油，放入黑豆豉炒香，放入葱姜蒜煸出香味，再放入肉片，炒至肉片吐油。
放入豆瓣酱，继续炒至出红油。
放入青蒜、青辣椒、红椒(配色可无)。
烹入料酒，放入盐、少许糖，然后放入味精、香油，快速翻炒出勺装盘即可。
1.青蒜拍松再切，蒜香味浓郁。2.肉片要炒至吐油，不然吃起来太腻。3.青菜放入后要快速翻炒出勺，如果时间来不及，可以将配料提前兑好碗汁，直接烹入，可节省翻炒时间。
回锅肉可以在空闲时当作零食吃，而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的…
回民称小炒泡馍为“小炒”，它与牛羊肉泡馍很相似，都是清真特色…
炒鸭肠是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材…
鸡肉炖酸菜是一道用鸡肉还有酸菜等等为原材料做成的食物，鸡肉很…
青蒜回锅肉