1. 选择一个酸熟透的西红柿,切成小块。酸一点的西红柿口感更好。
2. 一碗带汤水的豆腐脑
3. 放少许油烧热,放入切好的西红柿,翻炒片刻,倒入半小碗水,煮到西红柿出味,不准备好的豆腐脑放入锅里和西红柿煮3分钟,放入盐。就可以出锅了。
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