厨房一绝
2017-10-08
锅内放100ml的水，烧开，倒入400克粘米粉，不用搅拌，盖上锅盖，煮3分钟
自制银针粉的做法步骤22.把煮好的粉倒出来
先用饭铲按撮粘米粉，让它成团，因为刚出锅的粘米粉是滚烫的，不能直接用手撮成团
待粘米粉稍凉时，在两手心涂点实用油，把熟粘米粉撮成光滑粉团
每次捏1立方厘米左右的小粉团，撮成两头尖的长条形状的银粉针
把搓好的银针粉用蒸盆蒸煮，然后用喜欢的配菜爆炒或配上汤吃
将粉撮成团时在手心加点食用油，就不会粘手。
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银针粉