啤酒屋
2017-10-01
1、准备好材料：海兔、青椒、小葱。
2、把海兔洗净后切成如图所示的小花刀。
3、切好的海兔放入沸水中焯熟。
4、焯好后，捞出控水，放入盘中备用。
5、青椒洗净、切成小块。
6、切一些葱花。
7、所有原料准备好后，锅子提前预热，放入亚麻籽油，亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
8、放入小葱花煸出香味。
9、葱花变焦后，放入豆瓣酱，一点就好。
10、放入青椒。
11、放入海兔然后放一点温水。
12、放入酱油。
13、放入五香粉。
14、放入白糖。
15、放入味精即可出锅。
1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养，所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。2、放入了大酱就已经很咸了，不需要加太多酱油，加酱油只为了提色，所以更不用加盐了。3、味精要在出锅前放入。
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