1、把海兔洗干净,斜着十字交叉的方法切
2、再把它改成长5厘米、宽3厘米的条状
3、把切好的海兔放入沸水中烫成卷曲状就立刻捞出,把水沥干
4、原锅留少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒
5、加入黄豆酱,精盐,味精炒香,添汤烧开
6、用水淀粉勾芡,下入墨鱼卷,翻爆均匀
7、淋香油,出锅装盘即可。
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