爱吃的胖子
2017-10-01
1.准备好的原料，很简单的几种，鸡精忘记放了上来。
2.把鸡珍洗干净，然后放到盆子里，放入姜丝，盐焗鸡料，我用的是3分之一包。
3.加入少许鸡精，抓揉5分钟。让味道入的均匀。
4.抓揉好的鸡胗，放在碟子里腌制20分钟。
5.然后就可以上锅蒸了，家里使用的是3层的蒸锅，上边蒸鸡胗，下边还可以蒸水蛋和米饭。
6.蒸20分钟左右就熟了，可以出锅了。
7.然后切成片，码在碟子里，另外蒸出来的碟子里的汁别倒掉，还要用。
8.锅里下油，油烧到5成热的时候把切好的蒜末下到锅里翻炒，然后把过滤掉姜丝的汁倒进去，加少许白糖。那一步忘记照相了。等汁收的差不多的时候倒入切好的鸡胗上即可。
9.爽脆的鸡胗可以开吃了。
喜欢吃辣的也可以加点辣椒油，又是一种不同的口味。
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盐焗鸡胗