美美厨芳
2017-10-22
热锅里倒入3大勺麻油煎香姜片
下入剁好的鸡块煎至两面金黄
倒入少许红米酒，随个人酒量酌情添加
加入事先炖好的鸡汤(没有的话加水也行)
炖煮好鸡汤后加入酒酿(随个人酒量酌情添加)，略煮2分钟
酒酿是甜糯米酒，自带甜味，鸡肉煮汤也带甜味的，所以可以不加任何调料都可以，麻香清甜又暖身的改良麻油鸡汤便成了
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麻油鸡汤