先和面,猪肉剁成馅,在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽
把植物油烧开到在肉馅里,然后搅拌均匀,把切好的茴香苗到进来拌均匀,饺子馅就做好了
饺子馅调好后,面也醒好了,先把面团揉十分钟左右,揉成光滑的面团,分割成小剂子
把剂子挨个按成扁圆形状,擀皮包馅
对折捏好,双手攥出饺子形状
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