小竹私房菜
2017-12-04
西兰花掰开，洗净备用。
在锅里烧开水，水开后放入西兰花焯一下。（这步可以稍微放一点点盐在水里，这样可以保持西兰花颜色不变黄，依然是绿油油的哦）
从过里捞出西兰花，放入冷水中过一下，再把水沥干，放入盘子备用
在锅里放少许油，稍微热一点的时候放入十三香，辣椒，还有麻椒，轻微翻炒。再将西兰花放入锅中一同翻炒。然后放入少许盐，继续翻炒一两分钟就OK啦
炒好装盘，绿绿的西兰花中有点红，是不是很漂亮呢～
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