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正宗新疆炒米粉的做法

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正宗新疆炒米粉的做法
辣香扇贝 2017-10-21

正宗新疆炒米粉的做法

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 先把米粉泡2小时

步骤二

2. 小火煮软煮透心 然后捞起来过凉水

步骤三

3. 鸡肉切好,料酒,盐,生粉搅拌均匀

步骤四

4. 芹菜、生姜、辣皮子、大葱备好

步骤五

5. 油热锅,加入葱姜辣椒炒香

步骤六

6. 加入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀后

步骤七

7. 倒入鸡肉翻炒至变色

步骤八

8. 加入芹菜、适量盐

步骤九

9. 倒入已经煮软的米粉,翻炒均匀

步骤十

10. 翻炒均匀 ,浇入少量高汤

步骤十一

11. 装盘

新疆当地超市都能买到的,一定要精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉,久煮不会断节,口感比较精到,软糯爽口。外地的可以在网上购买到

低价天天有,点我送到家

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