准备蒸熟米饭,也可用剩米饭
西红柿切成小丁,加入一勺番茄酱(可加可不加)
青椒洗净切成丁备用
鸡蛋加适量盐,搅拌均匀
锅里加油烧至七成热把蛋液倒入锅里拨散开
加入米饭,加入适量翻炒至熟
装盘子备用
另起锅加适量油烧至七成热,把准备好番茄丁倒入锅里,炒出汁
把准备好的炒米饭倒入锅里搅拌均匀
把青椒丁倒锅翻炒至熟
把米饭盛到碗里用小勺压一压,倒扣在盘子里
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