一颗小土豆
2017-10-20
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
3.洋葱红椒切丝
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
5.加入洋葱红椒快速翻炒
6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
7.装盘食用
猪肝不易炒时间太久，炒老了有点苦味
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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