食全食美
2017-12-04
家猪肉带皮，一起切块
土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉
放一点油润下锅，将切块的肉放入
煸出猪油，肉的两面焦黄色
将肉铲到一边，放入葱白、姜片和大蒜爆香
调入盐、生抽、老抽和料酒翻炒均匀
倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火
盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁即可，出锅前洒上葱花
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